〇English diary(DeepL Translation)
Today I went out for ramen with a friend.
My friend told me that it was “a ramen that goes well with rice,” and when I actually tried it, I found that it was indeed delicious, with a flavor that made me want rice.
The flavor was strong, but not too strong, and I drank all of the broth. The strong flavor was just right when eaten with rice, and I think it was an excellent match with the rice.
There was also a menu item called TKM (Tamago Kake Men), which consisted of noodles without soup and a raw egg on top. It is a noodle version of egg on rice, if I may say so.
I had been curious about this dish ever since I saw it on a youtube, but I never thought I would come across it here. I ordered more TKM without a second thought.
TKM was also very tasty; I thought TKM was just noodles with a raw egg on top, but there was a pool of soy sauce sauce underneath the noodles, and the noodles, egg, and soy sauce sauce were stirred together in a style of eating.
The taste and way of eating the rice was similar to that of egg rice, and I never got tired of it. TKM was also a great accompaniment to the rice.
I am not a big fan of strong flavored ramen, but I liked the taste of this restaurant.
“Ganso Nikutamasoba Ochi”, I would you like to go back and try it again.
〇日本語日記
今日は友人とラーメンを食べに行った。
友人には”ご飯に合うラーメン”と言われていたが、実際に食べてみると、なるほどたしかに米が欲しくなる味付けでとても美味しかった。
味は濃いめながらもくどくなく、スープまで全て飲み干してしまった。味が濃いめなのでご飯と一緒に食べると丁度良く、お米との相性は抜群だったと思う。
また、TKM(卵かけ麺)という、スープのない麺に生卵が乗っているメニューもあった。卵かけご飯の麺バージョンと言えば伝わるだろうか。
以前動画で知ってからずっと気になっていたのだが、まさかこんなところで出会えるとは。思わずTKMを追加で注文してしまった。
TKMもとても美味しかった。TKMは麺に生卵が乗っているだけだと思っていたが、麺の下には醤油ダレが溜まっており、麺と卵と醤油ダレをかき混ぜて食べるスタイルだった。
味や食べ方が卵かけご飯に似ていて飽きの来ない味だった。また、ご飯を醤油と卵の混ざったタレにつけて食べるのも最高だった。TKMもご飯との相性は抜群だった。
私は味の濃いラーメンはあまり得意ではないのだが、このお店の味は気に入ってしまった。
元祖肉玉そば越智(おち)、また食べに行きたいものだ。
〇Tools used
DeepL翻訳(DeepL Translation)
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